Ugemenu – Uge 08

Mandag

Presidents’ Day

butterchicken / chili / yoghurt *
ris / forårsløg / kardemomme
madagaskarpølse / purløg / chipotle
oksebryst / æblechutney / persille
skinkesalat / majs / grov sennep *
sesam / frisee / ærter
rodfrugter / orange / hasselnød ^

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag

musaka / aubergine / tomat *¤
græsk yoghurt / hvidløg / agurk *
fennikelsalami / spirer / oliven
pastrami / peberrod / peberrod *
hønsesalat / æble / kørvel *
broccoli / æbleeddike / honning
tabbouleh / agurk / tomat ¤

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag

svinebryst / cajun / majs
potato / løvstikke / urter
kalvefilet / bearnaise / cherry
paprikakalkun / romesco / mandler ^
sild / karry / kapers *
peberfrugt / squash / aubergine
råkost / rosiner / solsikkekerner

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag

kalkun / rosmarin / juz
pasta / pesto / parmesan ¤*
krydderskinke / asparges / ærter
æg / rejer / mayonnaise
dagens oste / tilbehør *
spidskål / rucola / citron
cæsarsalat / parmesan / croutons ¤

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag

porre / suppe / bacon *¤
kartoffelgratin / løg / ost *
bresaola / blommer / chili
porchetta / oliventapenade / artiskok
leverpostej / rødbede / shiso *¤
quinoa / piment / salvie
blomkål / mandler / sennep ^

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

fastelavskage