Ugemenu – Uge 38

Mandag
Print

svinestrimler / limegræs / bambus
nudler / spinat / sesamolie
kalkun / cornichons / sivri chili
pastrami / cornichon /peberrodscreme
dagens oste / tilbehør *
ærter / napolitana / radiser
råkost / tranebær / solsikke

Tirsdag

kyllingespyd / kokos / jordnødcreme ^
pasta / pesto / piment ¤
fiskefilet / citron / remo
oksesalami / sauce tartar / kapers
skinkesalat / sriracha / persille
butternut / anis / boghvede ¤
frilise / edamame / squash

Onsdag

deller / rødkål / syltet agurk
kartoffelsalat / karse / sugar snaps
leverpostej / svampe / bacon
roastbeef / shiso / bønnepure *
kyllingerilette / karl johan mayo / mizuna
spidskål / sesam / linser
tomat / feta / rucola *

Torsdag

kalvesteg / honning / knoldselleripuré
bulgur / ajvar / forårsløg ¤
ålerøget skinke / røræg / purløg *
bresaola / trøffelsvampe / skovsyre
dagens oste / tilbehør *
blomkål / quinoa / bulls blood
melon / mynte / mandler ^

Fredag

kyllingeshawarma / avocadodress / wraps
kartoffelchunks / flagesalt / mexispice
røget makrel / rygeostcreme / radis
hamburgerryg / syltet grønt / karse
æggesalat / karry / afilla
agurk / feldsalat / majs
bionda / spirer / cherry

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød
koldhævet brød
dressing / dip / chutney *
grøntsnack

kage hver torsdag
muffins med blåbær