Ugemenu – Uge 28

Mandag – kylling

unghane / squash / limegras

kikærter / quinoa / sesam

oksespegepølse / kapers / mizuna

* wienersalat / sennep / karse

* dagens oste / tilbehør

stegte rødder / orange / rosmarin

agurk / mynte / iceberg

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – svin

spareribs / bbq / malt

gov frit / paprika / persille *

kylling / rucola / sweetchili

chorizo / fersken / chutney ¤

makrel / rygeost / peber *

bønner / hjertesalat / koriander

coleslaw / hvidkål / gulerød

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – kalkun

kalkun / ingefær / hvidløg

ris / kardemomme / marsala

* peberpate / dureagurk / rødbede

kartoffelmadder / mayo / purløg

* kebab / harissa / bullsblood

^ aubergine / mandler / feta

feldsalat / rosenkål / blåbær

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – svin

svinenakke / provence / rødvin

penne / piment / pesto ¤

pastrami / tapenade / shiso

skaldyrssalat / asparges / dild *

dagens oste / tilbehør *

blomkål / hasselnød / krydderolie ^

frilice / ærtespirer / snaps

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – kalv

kalvecuvette / enebær / tyttebær

* små nye / porre / flagesalt

¤ roastbeef / remo / ristede løg

* tomatslices / sauce verte / kørvel
kylling / chipolte / majs
boghvede / piment / fennikel

egeblade / radise / papaya

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

æbletærte med kanel