Ugemenu – Uge 39

Mandag – kalkun

kalkun / kokos / minimajs

ris / anis / rødder

kalverulle / rødløg / italiensk salat

*æggesalat / karse / karry

* dagens oste / tilbehør

^rødbede / valnød / hindbærvineddike

feldsalat / druer / linser

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – svin

svinemørbrad / tomater / broccoli

kartofler / zitauer / persille

peberskinke / radis / purløg*

spidsbryst / syltede agurker / peberrod

tunsalat / yoghurt / æbler

rodfrugter / fennikel / chipotle

aubergine / fricee / perlecouscous¤

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – kalv

*kalv / gorgonzola / hvidvinssauce

¤penne / forårsløg / bønner

kylling / snackpeber / shiso

*oksespegepølse / tapenade / soltomat

skinkesalat / mayo / kørvel

spidskål / agurk / dild

quinoa / squash / timian

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – kylling

hønsekød / asparges / stuvning*

sprøde / tartelet / bunde¤

røget nakkekam / brændte løg / afilla

roastbeef / pickles / brøndkarse

dagens oste / tilbehør *

kikærter / piment / sesam

blomkål / græskarkerner / olivenolie

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – svin

grisestrimler / bambus / sweet chili

¤nudler / oysterssauce / porre

paprikachorizo / blommer / chutney

¤fiskefilet / remo / citron

unghane / sambal olek / ananas

små nye / løvstikke / ærter

råkost / rosin / limejuice

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

muffins med chokolade