Ugemenu – Uge 04

Mandag – kylling

*¤ kylling / stuvning / asparges

¤ sprød / tartelet / kurv

skinke / honning / padron

spidsbryst / cornichoner / peberrod

* dagens oste / tilbehør

blomkål / rød mizuna / sesam

agurk / basilikum / tomat

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – svin / okse

multibøf / cocktail / svampe

mash / rasp / crust *¤

blomstersalami / artiskok / spirer

tun / æbler / shiso

fuglekvidder / lime / rødløg

mormorsalat / fløde / citron *

pasta / oliven / edamame ¤

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – svin

svinekam / spidskommen / juz

ris / babypspinat / timian

* unghane / bacon / chili

roastbeef / trøffel / østershat

* æggesalat / karry / karse

råkost / tranebær / kørvel

broccoli / dress / græskarkerner

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – svin

H.H. Prinsesse Athenas fødselsdag

farsbrød / sauce / blød feta*¤

kartoffel / persille / rødder

røget kalv / fersken / cherry

kalkun / paprika / sukkerærter

dagens oste / tilbehør *

rødkål / spidskål / appelsinolie

romain / melon / radicchio

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – kalv

cuvette / selleri / rosmarin

¤* tabuleh / harissaurter / mynte

kalverullepølse / sky / piment

* mortadella / tapenade / nødder

kylling / ajvar / forårsløg

ratatouille / skalotter / aubergine

hjertesalat / glaskål / dild

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

muffins med hvid chokolade