Ugemenu – Uge 49

Mandag – svin

¤* koteletter / skysauce / rødkål

kartofler / persille / estragon

peberskinke / artiskok / asparges

pastrami / pickles / peberrod

* dagens oste / tilbehør

glaskål / hjertesalat / dild

blomkål / balsamico / sumak

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – kalv

kalvecuvette / porre / timian

rodfrugter / løvstikke / sweet potato

julemedister / rødkål / asier ¤*

oksespegepølse / cherry / druer

torskesalat / kapers / karse *

gulerod / solsikke / lime

qunioa / radicchio / salat

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – svin

*¤ kødboller / zittauer / tomatsauce

¤ pasta / majs / aubergine

kalkun / pesto / piment

kalvefilet / mandler / shiso

* fuglekvidder / mayo / purløg

rødbede / hindbær / mynte

broccoli / dress / græskarkerner

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – okse

byg / selv / burgers ¤

grov fritter / mexi / flagesalt

rullepølse / snaps / relish

unghanesalat / ærter / spirer

dagens oste / tilbehør *

bønner / miso / koriander

iceberg / tomat / agurk ¤*

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – kylling

¤ kylling / kokoskarry / citrongræs

ris / squash / bambusskud

roastbeef / kirsebær / løg

svinekam / rosenkål / svesker

* tunrilette / skyr / citron

svampe / rucola / fennikel

*oliven / agurk / feta

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

æbleskiver med hindbær & flormelis