Ugemenu – Uge 07

Mandag – svin

inderlår / bambus / sursød

¤nudler / porre / sesamolie

*pastrami / chilicreme / skud

makrel / mayo / dild

*dagens oste / tilbehør

bønnesalat / mangetouts / miso

napolitana / gulerod / kokos

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – kylling

unghane / svampe / tomatsauce

ris / kefirblade / piment

honningskinke / dadler / pistacie

oksesalami / auberginecreme / artiskok*

krydderpaté / cornichons / sky¤*

mynte / agurk / oliven

lollo rosa / endivie / ananas

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – kalv

*skippers / lobskoves / kalv

rødbeder / purløg / persille

rullepølse / pesto / rødløg

*kylling / karry / kalkunbacon

*tun / ajvar / lime

¤perle couscous / fennikel / solsikke

blomkål / bullsblood / quinoa

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – svin

svinekam / jus / sprød kål

hvedekerner / squash / anis¤*

kalkun / æblesennep / forårsløg

æg / pomedore / carviar

dagens oste / tilbehør *

broccoli / vineddike / nødder

mangold / gomasio / squash

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – kalv

¤*sprængt spidsbryst / peberrod / sauce

kartofler / flage salt / smør

roastbeef / pickles / ristede

*laks / rygeost / radiser

fuglekvidder / cherry / majs

romaine / pastinak / urter

hvidløg / linser / græskar

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

cookies med chokostykker