Ugemenu – Uge 08

Mandag – okse

Presidents’ Day

multibøf / gulerod / oregano

¤pasta / peberfrugt / basilikum

* peberskinke / trøffel / tapenade

kalverullepølse / mørk sky / skud

*dagens oste / tilbehør

qunioa / majs / romaine

egeblad / bønner / abrikos

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Tirsdag – svin

svinenakke / provence / ratatouille

cous cous / persille / ajvar

serranoskinke / oliven / mandler^

æggesalat / æble / dild *

kylling / harissa / ananas*

tomat / feta / feldsalat *

agurk / lollo rossa / mynte

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Onsdag – fisk

rødfisk / svampe / timian

¤kartofler / forårsløg / fennikel

pastrami / peberrod / pærechutney

*røget filet / italiensk salat /shiso

kalkun / chili / mango

rødbeder / kirsebær / rucola

napolitana / perler / squash

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Torsdag – okse

oksebryst / rødder / bbq ¤

grove fritter/ paprika / flage salt

roastbeef / bearnaise / ristede*¤

chorizo / spirer / artiskok

dagens oste / tilbehør *

spidskål / radicchio / limesaft

hjertesalat / avocado / croutons¤

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Fredag – svin

*¤boller / karry / kokosmælk

^hvide ris / hvidvin / jordnødder

unghane / asparges / urter

salami / purløg / ajvar

*torskerogn / remoulade / citron

broccoli / sursød / solsikkekerner

rød mizuna / ærter / frisee

* = laktose
¤ = gluten
^ = spor af nødder

Hver dag til frokost
rugbrød & lyst brød af skiftende karakter
grøn salat i overflod med flere slags tilbehør
frisk frugt, danske & udenlandske oste samt ekstra pålæg efter aftale

kage hver torsdag

linser med creme